硫酸钙在花生种植中的应用综述

（荆门市磊鑫石膏制品有限公司 湖北荆门 448000）

摘要：花生种植时施用硫酸钙（石膏）已有着悠久的历史，花生生长需要大量的钙素和硫素，在适时适量适宜的施用硫酸钙后可以同时补充营养，不仅对花生的增产效果十分明显，在花生虫害防治、高效施肥和土壤改良都起着极为重要的作用。

关键词：硫酸钙，花生，钙肥，硫肥

Application of calcium sulfate (gypsum) in peanut cultivation

Huang Ming-jie Zhang Jie

(Jingmen City Leixin Gypsum Product Co.,Ltd., Jingmen 448000,China)

Abstract: the application of calcium sulfate (gypsum) has a long history, the growth of peanut requires a lot of calcium and sulfur, in a timely and appropriate application of calcium sulfate can also be added to the nutrition, not only for peanut yield is very obvious, in peanut pest control, efficient fertilization and soil improvement are very important role.

Keywords: calcium sulfate, peanut, calcium, sulfur fertilizer

引 言

硫酸钙（石膏）在花生种植时的施用，可谓历史久远。国内众多实证研究均表明，施用硫酸钙（石膏）对花生的增产效果十分明显，一般1 kg硫酸钙（石膏）可增产花生荚果2kg左右。早年国外研究也曾报道，硫酸钙（石膏）是美国对花生种植时常用的钙肥，直接施用于开花期可防止空壳等问题。除此之外，硫酸钙（石膏）在花生虫害防治和高效施肥都起着非常重要的作用。

1硫酸钙（石膏）简介

天然石膏一般分为石膏和硬石膏。石膏为二水硫酸钙（CaSO₄•2H₂O），又称二水石膏、水石膏或生石膏，单斜晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或纤维状，白色或灰、红、褐色，玻璃或丝绢光泽，硬度为2，密度2.3 g/cm³；硬石膏为无水硫酸钙（CaSO₄），斜方晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或粒状，白、灰白色，玻璃光泽，硬度为3～3.5，密度2.8～3.0 g/cm³。两种石膏常伴生产出，在一定的地质作用下又可互相转化。在花生种植中使用较多的是由纤维石膏直接加工而成的二水硫酸钙。

2硫酸钙（石膏）在花生种植中的作用

合理适量的施肥可以提高花生产量和改善花生品质，但施肥过量也会造成地下水污染，土壤中养分不平衡，产量下降、品质不稳定、土壤可持续生产能力大大下降。^[1]

肥料对于农作物有着必不可少的作用，花生种植时常用的钙质肥料，主要是石膏，也就是硫酸钙，这是一种生理酸性肥料，除供给花生钙和硫以外，亦可用来改良盐碱土，也可在花期追施。此外，普钙、重钙和钙镁磷肥都可作为补钙肥料。

2.1钙肥的作用

花生种植时施钙肥，可促进花生的根系生长，增强根系活力，防止花生早衰；还能增强果针下扎入土能力，增加果荚数；并能促进花生果仁饱满。

花生对缺钙非常敏感，对于花生而言，钙素是需求量较大的营养元素之一，比磷还多。钙对花生荚果和种子发育十分重要，荚果缺钙时，容易造成“空果”和“黑胚芽”以及“烂果”^[2]。钙在维持花生正常生长、保证花生高产优质方面有着不可替代的作用。

2.1.1对花生植株性状的影响

施钙可明显降低花生主茎高度和侧枝长，减少分枝数。经分析可能是因为施钙促进了花生体内碳水化合物的转化和氮素代谢，避免了氮素过多的积累而导致营养体生长过快。最终表明施钙能抑制花生营养生长、对防止旺长和倒伏有利。^[2]

2.1.2对花生生理指标的影响

施钙可以提高花生结荚期和饱果期叶片叶绿素含量和光合速率；施钙可以提高花生后期叶片生理活性，延缓叶片衰老；花生施用钙肥可以明显提高叶片中可溶性蛋白质含量、降低叶片中MDA积累量。^[2]

2.1.3对花生荚果产量及其构成因素的影响

花生不同生长阶段对钙的需求量不同，花生对钙的需求量最大是在结荚期，而荚果发育所需的钙主要是由果针吸收。^[3]钙素能增强氮素代谢，同时钙参与细胞壁的组成，所以有利于花生荚果充实饱。当钙素供应不足，花生的幼嫩茎叶就会发黄，根系细弱，植株生长缓慢，叶片背面有白斑、空果、秕果、单仁果增多。^[2]

2.1.4对花生籽仁品质的影响

施用钙肥后不仅有益于提高花生籽仁蛋白质的含量，而且对改善花生籽仁的品质也有一定作用。花生蛋白是一种较完全的蛋白，富含亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，而蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸含量较低。钙对花生籽仁中蛋氨酸和赖氨酸也有一定的增加作用，而对含量相对较多的谷氨酸、亮氨酸等有不同程度的降低作用^[2]。

施用钙肥后花生不仅可以明显提高籽仁脂肪含量，而且可以增加油酸含量和降低亚油酸含量，延长花生制品的货架期。不同的钙肥对花生粒中脂肪含量的影响也不同，诸多文献均表明硫酸钙（石膏粉）大于牡蛎壳粉、草木灰、碳酸钙等^[4]。施用钙肥后还可降低花生籽仁中的可溶性糖含量^[2]。

2.2硫肥的作用

魏林根等^[5]通过对花生的硫素营养特性进行了研究，结果表明：施硫可以明显促进硫养分向花生籽实部分运转。花生对硫的最大吸收强度出现在始花到盛花期，在此期间硫肥的施用有利于花生对氮和硫的积累；在花生成熟期，大部分氮（N）转到花生果实部分（80%左右），硫（S）的运转在果实和茎秆部分各占50%左右，硫肥的施用可明显提高花生仁和茎秆的氮的分配量，促进花生对氮的吸收。^[3]不同硫肥品种中，硫酸钙（石膏）能增加花生中后期对氮的吸收强度；随着施硫水平的提高，明显提高花生的吸硫强度和吸氮强度，施硫能提高花生对氮的吸收强度。

不同硫肥品种中以硫酸钙（石膏）对提高花生硫含量的效果最好，硫酸钾次之，硫磺最差（可能与硫酸钙含有较高的钙而花生是喜钙作物有关）^[3]。

2.3钙、硫肥配施的作用

花生需要大量的钙素，钙可加强碳氮代谢，促进蛋白质和其他营养物质向花生种仁中运输，有利于花生荚果形成，减少空荚率，提高饱果率。花生也需要硫，因为硫对花生叶绿素的形成起重要作用。^[6]

王媛媛通过试验表明花生种植时钙、硫肥配施效果最佳。可以降低花生主茎高和侧枝长，增加叶片中叶绿素含量和净光合速率；有利于花生氮素代谢和蛋白质的合成；增加籽仁中硫含量，对叶片、茎秆、根、果壳中硫含量有一定的降低作用；增加单株结果数和果重，提高出仁率、花生荚果产量、籽仁中蛋白质含量、脂肪含量及脂油酸/亚油酸比值等指标。^[7]

2.4防虫抗病的作用

硫酸钙（石膏）既能为花生生长提供钙素、硫素，起到增产优质等作用，还能有效降低虫害，提高抗虫抗病能力。

2011年，杨庆利等通过实际验证，花生种植时辅助施以硫酸钙等中量元素肥料后，蛴螬防治效果明显，虫害率降低了90%以上，同时也能起到增产作用，经济效益显著。^[8]

2014年，陈忠家在一种花生增产专用绿色抗病缓释复合肥专利中提到，含8-10重量份硫酸钙的复合肥不仅增收效果明显，还能有效提高花生的抗虫抗病能力。^[9]

2015年，姜海艳在一种花生化肥及其制备方法中提到，含有0.2-0.4质量份数硫酸钙的花生肥料是一种预防地下害虫、提高花生增产的新型能肥料。^[10]

3硫酸钙（石膏）在花生种植中的应用

硫酸钙（石膏）应用于农业已经有很悠久的历史了。石膏可泛指石膏和硬石膏两种矿物。石膏可溶于土壤中的水份中，而被植物有效利用。硬石膏的化学活性低，很难溶于土壤的水份中，不易被植物吸收，所以在花生种植中作为肥料的多为石膏（二水硫酸钙）。

二水硫酸钙中的钙含量为23.24%，硫含量为18.63%。可以补偿常用化肥中所缺少的钙和硫营养元素，其施用的效率高，施用方便，成本相对于化合肥料要低的多。施用石膏不仅可以增加土壤中钙、硫元素的含量供植物以吸收，其还可以增加土壤中有机质的分解，增加可溶性N、P、K的含量，改善土壤的酸碱性。从古至今，已有无数专家学者均已验证硫酸钙（石膏）在花生种植中的施用是必不可少的。

王成林通过实地验证表明施用硫酸钙（石膏）的花生试验区，花生结实率、饱荚率显著增加，肥水条件差的地增产幅度大，肥水条件好的增产幅度小。^[11]

60年代中期，王家绍在花生种植初花期通过施用生石膏来减轻烂果，试验表明生石膏能增加花生产量，同时减低秕果率。^[12]

江苏省农科所土壤肥料研究室进行了花生施用硫酸钙（石膏）的多点试验，根据两年的试验结果，在一般情况下，施用硫酸钙（石膏）可以改变荚果、茎蔓比，也有不同程度的增产效果。^[13]

涟水县革命委员会农业局分别在六个公社进行大田多点、大面积试验示范，花生种植施用硫酸钙（石膏）后均有显著的增产效果。^[14]

1951年贝利试验，在花生开花盛期每亩撒施石膏，能使增产；1974年江苏省徐州地区进行花生施用石膏试验，均有不同幅度的增产。^[15]

在冀东无石灰反应的草甸褐土上施用硫酸钙（石膏）可显著提离荚果产量，花生植株及各器官的钙素吸收积累量与硫酸钙（石膏）用量呈极显著直线相关。^[16]

李亚贵通过试验表明施用硫酸钙（石膏），不仅能同时供应花生钙、硫营养，同时具有良好的增产增质效果。^[17]

洪彩志研究分析得出施用石膏促进花生的正常生长，主茎较高、侧枝较长；饱果率高，秕果相对较少；果荚比较饱满，百荚重和百仁重明显提高；提高有效结果，降低虫果数，提高商品花生产产量。^[18]

洪彩志在花生不同时期石膏施用量的优化分配比例试验时，说明施用硫酸钙（石膏）的时期和用量都对花生正常生长有着严重影响，通过试验为花生合理施用硫酸钙（石膏）提供科学依据。^[19]

李月霞等^[20]研究表明：当肥料配比为尿素343.5 kg/hm²、过磷酸钙93 kg/hm²，氛化钾217.5 kg/hm²，铂酸按0.30 kg/hm²，硼酸9.0 kg/hm²，硫酸钙450 kg/hm²时，扣除肥料成本后净效益比对照增加3217.50元/hm²。每公顷的花生肥料中硫酸钙（石膏）占比达到40%，足以说明硫酸钙在花生种植中的重要性。

孟宪敏等^[21]试验得出：在河南豫东地区推广应用时，花生种植时硫酸钙(石膏)用量在40公斤/亩，可以降低生产成本，保障产品质量安全，同时减少花生种植肥料投入，单产提高30%以上。

4花生种植中石膏施用建议

花生是喜钙的豆科作物之一，钙与N、P、K具有同等重要的地位和作用，但钙与K、Mg具有拮抗作用。花生产量与硫酸钙（石膏）施用量之间回归关系极显著，在花生种植中首先应该考虑施肥可能获取的最佳经济效益，即最后一个单位肥料投入增加值等于作物产值增加值时的施肥量，称为最佳经济施肥量总含量的需要^[17]。

4.1因土因肥施用

石膏是一种生理酸性肥料，其主要成分是硫酸钙，除补充花生需要钙、硫等营养成分外，还有改良盐碱土壤的作用，所以，石膏宜在缺钙的盐碱性土壤上使用。^[22]不仅能满足花生对钙的营养需要，而且还能够中和土壤，缓解、矫治盐碱对花生的危害。而对南方酸性土壤，则不宜使用硫酸钙（石膏）。

4.2适时施用

由于花生在生长新根、幼根、果针时，绝对不能缺钙，故钙应作基肥早施和在果针出针前一周作追肥，分两次施下。

4.3适量施用

钙肥主要作基肥使用，用量不可过少，否则增产不明显；也不可使用过多，过多不但造成浪费，还会破坏土壤结构，影响Mn、Fe、Zn等元素的有效性，降低经济效益。

在花生的不同生长时期所需的肥量不同，在雍培迎针期时所需的钙最多。在花生的三个生长时期里施用石膏的量：起垄基时期200.0kg/hm²；雍培迎针期320.0 kg/hm²；结荚期80kg/hm²，适量施肥才能达到最好的效果。

5小结

根据历来花生生长选用肥料的试验结果，选用含钙质的肥料效果较为明显，尤其是施用硫酸钙（石膏）的增产显著。石膏的主要成份是硫酸钙，花生生长所需的钙和硫元素可以同时补充，施用硫酸钙（石膏）能够一举两得，最终显著提高花生的产量和品质，同时还有防虫抗病的功效。

当然，钙肥、硫肥不只有硫酸钙（石膏），其它含钙、含硫物质都可以，同时硫酸钙（石膏）仅是一种辅助性肥料，不能单靠它来增产，必须与氮、磷、钾等肥料合理搭配使用才能最大限度的发挥硫酸钙（石膏）的作用。

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此文章已成功发表在《南方农业》2015年第34期，未以书面同意不得转载，违者必究！

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